政策新规
执行标准
历年常见超标情况汇总如下
● 微生物污染问题
常见超标项目：菌落总数(月饼抽查发现的主要问题)、霉菌。
特别提示：菌落总数、霉菌都属于微生物指标，反映了产品的卫生、安全状况。
● 食品添加剂超限量使用问题
超标项目：苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其大使用量的比例之和。
● 质量指标不达标问题
超标项目：酸价、过氧化值、铝的残留量等；
坛墨产品解决方案
坛墨质检时刻关注老百姓舌尖上的安全，针对月饼检测，推出防腐剂、甜味剂等检测标准物质，欢迎大家到商城选购。
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检验 项目 |
商城 编号 |
产品 名称 |
浓度 μg/mL |
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糖精钠 |
GBW(E)082261 |
水中糖精钠溶液 |
1000 |
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苯甲酸 |
BW900998-1000-A |
甲醇中苯甲酸 |
1000 |
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山梨酸 |
BW900984-1000 |
1%盐酸中山梨酸钾 |
1000 |
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丙酸 |
93175x |
水中丙酸 |
10mg/mL |
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脱氢乙酸 |
93186b |
乙酸乙酯中 脱氢乙酸 |
1000 |
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纳他霉素 |
BW902781-500-A |
甲醇中纳他霉素 |
500 |
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铝 |
BW30019-100-NC-50 |
水中铝/介质:5%硝酸+0.4%盐酸 |
100-1000mg/mL |